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有機野菜の魅力

有機野菜の魅力は安全性だけではありません。
農薬や化学肥料を使わず、手間を掛けて作られた野菜は瑞々しく、野菜本来の味がぎゅっと濃縮されていて、スーパーなどで購入する野菜の味とは比べ物になりません。
また無農薬で栽培されているため、普段は捨ててしまう野菜の葉の部分や、皮の部分もまるごと食べることができます。野菜の中には皮に多くの栄養素が含まれているものも多く、土に直に触れているため大地の味を感じることができます。
余すところなく全部食べられるのはうれしいですね。

生産地や生産者が表示されていることも安心の要素のひとつです。
作った人の顔が見えることで、食べ物や生産者に思いをはせ、感謝の念を抱くことは生活の根本を見つめることにも繋がり、より日々の暮らしを豊かにしてくれるのではないでしょうか。